奧塔圖酒莊(palacio de otazu)位于西班牙的北部的納瓦拉(navarra)，盛產(chǎn)紅葡萄酒。距離波爾多(Bordeaux France)約300公里，這里風(fēng)景如畫，從中世紀(jì)開始種植葡萄和釀造葡萄酒。早在十五世紀(jì)，這里就因高貴的查爾斯三世納瓦拉國王(la Corte Real de Carlos III El Noble, rey de Navarra)享用奧塔圖的葡萄酒而聞名于世。這些在納瓦拉的檔案里都有記載。
奧塔圖莊園的整個產(chǎn)業(yè)被分為三個部分：
●生活區(qū)即奧塔圖的莊園；
●農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)；
●酒莊。
如今，這些建筑都已見證了幾個世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨：
●建于12世紀(jì)的圣.埃斯特萬(San Esteban)羅馬式教堂，位于奧塔圖莊園的中心位置，見證著朝圣者前往圣地亞哥空波斯特拉的朝圣之路，是這個美麗的天然露天劇場的第一塊奠基石。在圣.埃斯特萬教堂的里面還有一個銀匠風(fēng)格的宏偉祭壇。
●帕洛馬塔(La torre Palomar)建于16世紀(jì)，是中世紀(jì)遍布愛特斯奧利高地和潘普羅拉附近抵御外敵的無數(shù)守塔之一。
●軍械庫，源于中世紀(jì)，在1351年是Gil García de Yániz, （奧塔圖的主人）,拉瓦拉副州長的住所。
●酒莊(La Bodega)，可追溯到1860年，位于鎮(zhèn)外的一個農(nóng)場，當(dāng)時是拉瓦拉第一個法式風(fēng)格的酒莊。
因其歷史的淵源及特殊的地理位置，奧塔圖酒莊于1991年開始將其周圍的110英畝土地都種植上了葡萄。這個葡萄園也因其地域和品質(zhì)得到了“DOP”(Denominación de Origen Protegida Pago)認證，在整個西班牙僅有14個酒莊得到該認證，這是在葡萄園和酒莊的特殊紐帶下產(chǎn)生的一批具有非凡品質(zhì)的葡萄酒。
同樣，老酒莊進行了翻建以適配最新的生產(chǎn)釀造及裝瓶技術(shù)。其新建筑的最大亮點為地下橡木桶儲藏室( la sala de barricas)，這里如同葡萄酒的大教堂，精致的維護和典雅的設(shè)計，謹(jǐn)遵著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的主旨，展現(xiàn)著非凡品質(zhì)及農(nóng)場的鮮明特性。
老酒莊里，還擁有一個奧塔圖酒莊自己的獨立的葡萄酒博物館(museo del vino)，在這里通過這一時間之旅有助于了解葡萄園的維護以及葡萄酒的釀造過程。也為游客提供了一個獨特的氛圍，堪稱當(dāng)代藝術(shù)的非凡之旅。 這里的葡萄酒因為受如同法國Bordeaux的特殊氣候以及大西洋氣候的影響，具有色澤鮮艷，口感芳香清新的特點。酒的酸度完美，也也使其口感獨特，同時這一特性也有利它的發(fā)酵釀造。
2013始，Jose Luis Ruiz作為一個新的砝碼加入了奧塔圖的技術(shù)團隊，Marcelo Pelleriti和Mikael Laizet兩位釀酒大師也為我們提供技術(shù)支持，他倆擁有自己的葡萄園，其多款酒獲得帕克100分。
在我們的葡萄酒中：奧塔圖酒莊“精選”(Vendimia Seleccionada)限量5000瓶，有其獨特的屬性，是奧塔圖酒莊最豪華和獨特的葡萄酒之一。奧塔圖酒莊“特釀”(Premium Cuvee)作為酒莊的旗艦酒最近被“葡萄酒愛好者”雜志推薦為最值得購買的酒并獲得90分。
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